先烧水，水开下面，㵭熟捞出用温水过-下，准备浇头，根据自己的喜好，最好用牛肉汤，牛肉切丝，香菜，配点小咸菜，来几半大祘，香味无穷。
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主料：西红柿4个，鸡蛋2个，圆白菜，葱，姜，生抽，盐。
1.刀削面煮熟备用。
2.鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。
3.起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。
4.再倒入适量的油，葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽。
5.下刀削面和鸡蛋翻炒均匀即可。
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1.刀削面煮熟备用。
2.鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。
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4.再倒入适量的油，葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽。
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